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说茶观丨哪种红茶最好喝?
2019/10/7 20:23:11  来源:  

说茶观丨哪种红茶最好喝?

@叶木木:1.单纯的红茶,中国的叫上名的大约20种,市场上最火的当数金骏眉,全芽的,桐木关的最正宗,因为金骏眉申请注册失败,市场上谁都可以用金骏眉,所以,良莠不齐。

滇红,凤庆的好,大叶种,浓厚,做奶茶很好;正山小种,传统的有烟熏,现在基本很少了。

祁门红茶,世界三大高香红茶,但传统的祁门红茶会有点碎,不好看,反而在国内影响一般,国外响当当的,现在有创新的祁门香螺和祁门毛峰,比较好看一些。

川红,橘子香;广东英德红茶;江西宁红,当年出口很多,现在没落了;福建的政和,坦洋,白琳功夫,如果不生活在福建,喝到的人少;杭州九曲红梅,名字好听;浙江越红;江苏苏红;宜昌宜红;台湾红茶,比较出名的是日月潭的;海南红茶;湖南的湘红。

还有一些新创的,信阳红,前年火过;贵州遵义红,贵州的红茶品质很好的,但是没有自己的茶,许多福建茶商去贵州做。

国外的,印度大吉岭和阿萨姆,大吉岭的海拔高,挨着尼泊尔,喜马拉雅山南麓,阿萨姆挨着中国藏南,大吉岭品质好;斯里兰卡乌伐;肯尼亚;越南;印尼。

2.配方茶,红茶加一些花果草药,中国最出名的是广东荔枝红茶。国外最典型的是英国下午茶,下午茶最典型的又是格雷伯爵。

@月光疾风:每个人的口感喜好都不太一样,不能绝对的说哪一种类型的红茶最好喝。

我个人是比较喜欢正山小种,价位比较适中,口感也不错;金骏眉喝过几回,价格偏贵。

茶友都说,正山小种是松烟香、桂圆味。我茶龄时间不算太长,没喝出来,但是喜欢正山小种入喉时那淡淡的甜味,我会用玻璃器冲泡红茶,水温一般控制在80~85℃(水烧开了,放凉),开头2泡浸泡时间偏短,后面几泡根据喜好浓淡程度逐渐增加浸泡时间,单泡一般泡7泡左右。

说茶观丨哪种红茶最好喝?

@PhoenixL:红茶属于全发酵的茶,一般分为三大类:红碎茶,功夫红茶,小种红茶。

1、红碎茶:是将条型茶切成短细的碎茶而成,但与普通红茶的碎末不可混为一谈。

2、功夫红茶:是我国独特的一个传统品种。详细又可分为:云南滇红,四川川红,江西宁红,湖南胡红,湖北宜红,安徽祁红,福建闽红,浙江越红等。

3、小种红茶:最古老的红茶,也是红茶的鼻祖。分为正山小种和外山小种。

其中正山小种又可分为:金骏眉,银骏眉,大赤甘,小赤甘。

4、正山小种:有人提到的桐木关松烟香的正山小种,据说产量少,价格贵,蹭别人的茶喝过一次,挺好喝的。

5、金骏眉:真正意义上的金骏眉原料必须是武夷山自然保护区内方圆565平方公里的原生态茶山采摘的。因为其定位是高端红茶,不太适合日常饮用。

6、滇红:汤色红润,香气较浓,喝完有收敛性。(本文系整理发布,观点仅代表作者本人!图来源:)

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