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如果是买来自己喝,购买普洱茶需要注重年份吗?
2020/2/11 16:08:19  来源:  

如果是买来自己喝,购买普洱茶需要注重年份吗?

经常喝茶,尤其是经常喝普洱茶的人时常会提及“年份”,这是为什么呢?这是因为普洱茶具有“越陈越香”的特性。不同年份的茶口感滋味都不一样,存放了多少年也各有讲究。那么如果是买来自己喝,购买普洱茶需要注重年份吗?

其实,择茶我们更多的应该相信自己的感觉,自己喝到的口感和滋味,而不是所谓的“年份”。不管什么年份的茶,说到底,口感是最关键的,空有“年份”除了能唬人,什么都不是。一饼茶,如果你感觉它是干净的,口感不错,价钱合适,觉得值,就买下好了,即便它是新茶又有什么呢?以我老韩多年经验积累来说记住:好茶只有好的原料,配合好的工艺,再加上好的存储和转化,才能产生一饼好茶。

如果是买来自己喝,购买普洱茶需要注重年份吗?

如果是买来自己喝,在普洱茶年份方面,应该注意些什么呢?

1、了解普洱茶的基本特点

一到两年的生茶,入口都会带点苦涩,有苦涩,才有回甘。好的普洱茶,回甘快且持久。如果不喜欢苦涩味,想迅速尝到后面的“甜头”,那就要买年份久一点的生茶或熟茶。刚做好的熟茶,多半都有渥堆味,需要净化,熟茶也会呼吸,也会转化。一般两到三年就能去除渥堆味,这个时候的熟茶,味道就很好了。年份久一点的熟茶,味道会更好。如果按年份比较,同年份的熟茶要比生茶便宜,所以茶友们可以根据自己的口感偏好来选择。

2、屯茶要注意年份

很多朋友买普洱茶,不是马上喝,而是先放两年再喝,此时普洱茶味道比之前好多了。所以屯茶喝,是个不错的方法。既能自己品味普洱茶的变化,还能省不少钱。屯茶一般选新茶,或是一两年内的,价格便宜,过两年不但口味好了,还能升值。

3、了解山头茶的特点

随着云南名山毛茶价格的推高,突破万元的山头茶有四个以上,再过几年万元山头茶还会增加,但茶价越高的山头,假货就越多,生态破坏得也越严重,摇钱树得不到休养生息……假如如果有商家对你说,某某年云南大旱,这年的普洱茶特别甘甜,特别稀少这些话,看似很对,想想也不对。山头与年份是成就普洱茶滋味的重因要素,特别稀少是有可能的,而味道则和品种有关吧!普洱茶也一样,受地理位置影响,易武的茶,和景迈的茶,都是普洱茶,但是口感工艺都有讲究有差别的。

4、年份不等于各方面都好

依照老韩的购买经验来看,许多年份很久的普洱茶味道还不如年份才几年的普洱茶,为什么呢?这是因为普洱茶的口感滋味与普洱茶的选料、制作、存储等因数都有关,并且不同地区的普洱茶,受地理位置的影响,香气、滋味、回甘、醇厚度等都不同。

特此声明:本文系独家整理发布,未经授权,禁止转载。

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员个人微号:6480348 交流学习。


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